Egg Substitution (2) for Cake - ( Pengganti Telur (2) untuk kue )
Beberapa bahan alternatif sebagai penggati telur :
- Saus Apel :
Gunakan 60 ml saus apel tanpa pemanis untuk menggantikan satu butir telur dalam resep kue.
Untuk mendapatkan hasil sesempurna memakai telur, gunakan saus apel yang dicampur dengan 1/2 sendok teh baking powder..Jika Anda hanya punya saus apel manis, maka kurangi jumlah gula dalam resep. Saus apel juga merupakan pengganti minyak yang sehat untuk olahan panggang
- Pisang :
Gunakan 1/4 gelas puree pisang (dari sekitar setengah pisang) daripada menggunakan satu butir telur ketika memanggang. Alternatif ini lebih sehat, dengan hasil semaksimal menggunakan telur.
puree pisang : blender pisang sampai halus
- Biji Rami :
Biji rami dapat digunakan sebagai pengganti telur. Cukup campurkan satu sendok makan biji rami dengan tiga sendok makan air sampai meresap dan kental. Gunakan untuk menggantikan satu butir telur.
- Minyak Nabati :
Biasanya, 60 ml minyak sayur sebagai pengganti satu butir telur ketika memanggang. Jika membutuhkan lebih dari satu butir telur, sebaiknya tidak menggantikannya dengan minyak nabati agar resep yang dibuat tidak terlalu berminyak.
- Air, Minyak, dan Baking Powder :
Kocok bersama dua sendok makan air, satu sendok teh minyak (seperti minyak jagung atau nabati), dan dua sendok teh baking powder. Gunakan bahan-bahan ini untuk menggantikan satu butir telur ketika digunakan dalam kue dan makanan yang dipanggang lainnya.
( Favorite Recipes Vegetarian Vegan)
-
Bahan : 2 buah Tahu ( sebaiknya yang Non-GMO) 1 buah Wortel 1/2 botol Minyak goreng 5 batang Buncis 2 buah Kentang Tepung Maisena sec...
-
Bahan : 1 bungkus Kulit pangsit 10 buah Jamur kancing warna putih 10 buah Jamur hyoko Sayuran kol, lobak, atau sayuran warna putih yang...
-
Bahan : 500 gram Mie Vegan ( lihat resep di sini ) 75 gram kangkung 50 gram tauge, bersihkan 2 sendok makan minyak sayur 1/2 sendok t...
-
Resep Bahan Kerupuk Uyel : tepung tapioka 1 kg tepung terigu 100 gram air 250 ml garam 40 gram bawang putih 20 gram gula pasir 2...
-
Bahan bakso : 2 Tahu yang besar ( non-GMO ), tiriskan, lalu hancurkan. 50 gram ham vegan iris 50 gram rebung, iris korek api (optional)...
-
Bahan : 5 buah kentang, dikupas kulitnya 4 buah wortel, dikupas kulitnya 5 lembar kol, potong-potong ½ kg daging vegan, lalu goreng ...
-
Bahan : Daging vegan, potong ukuran kecil Jamur hyoko secukupnya, dicincang 2 sendok makan kecap asin vegan 3 sendok makan kecap manis...
-
Abon adalah makanan / camilan yang biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman tergantung dari bumbu yang dipakai. Abon tampak ...
-
Bahan : 300 gram taoki / tofubi / kembang tahu kering ( non-GMO ) air secukupnya kain kasa halus Cara Membuat : 1. Cuci dan rendam ...
-
Bahan : 3 potong tahu ( sebaiknya yang Non-GMO ) ½ cangkir jamur 1 sendok teh garam 1 sendok teh lada hitam Sejumput bubuk penyedap v...