Bahan:
- Kaki jamur, blender dan peras airnya
- Margarin vegan bila Anda suka
- Penyedap rasa vegan / jamur
- Sagu atau tepung beras secukupnya
- Garam, gula, lada
- Minyak wijen
Cara Membuat Bakso:
- Kaki jamur yang telah diblender sebelumnya dan diperas airnya.
- Masukkan margarin sedikit, penyedap rasa vegan, garam, gula, lada dan minyak wijen, aduk rata, cicipi rasanya apakah sudah pas atau belum.
- Masukkan sagu secukupnya (1 kg kaki jamur, kira-kira 2 ons sagu).
- Bila adonan sudah licin atau menyatu, buat bulat-bulat dari tangan.
- Setelah terbuat bulat-bulat, bakso dikukus selama kira-kira 15 menit sampe berubah warna
Kuah bakso bisa dibuat dari bumbu garam, lada, gula, pala dan penyedap rasa vegan, daun bawang, seledri...
